长沙搭建农产品流通服务新平台,解决农民“卖难”、市民“买贵”问题

来源: 湖南日报·新湖南客户端 2021-08-09 09:34:31

农户辛苦种植的农产品苦无销售渠道,偏远地区农业品牌难以打响名号,城里居民难得买到新鲜又便宜的蔬菜……去年来,在省会长沙,一个生鲜农产品流通服务平台“千农惠”逐渐成长壮大,搭建起农产品种植基地、小农户、餐饮机构、城市社区生鲜门店、居民之间的供需桥梁,有效缓解农民“卖难”、城市居民“买贵”问题,探索出一条本土生鲜产品平台化运营的产业链模式。

从田间地头直达城市社区——

菜更鲜、价更低

7月30日,记者来到长沙市开福区月湖大市场“菜鲜宜生鲜连锁超市”,店里顾客接连不断,千农惠专柜上的辣椒、红萝卜、圆茄等本地蔬菜十分“抢手”。“市场里有几家类似的生鲜店,但这一家的本地菜品种最多,菜新鲜、价格也便宜,我很喜欢来这里买。”居民彭翠说。

这些菜,有部分就来自望城区靖港镇众兴社区居民陈建华家的菜园。每天清晨,“千农惠”配送中心工作人员就会来到陈家,将采摘好的新鲜蔬菜统一分拣、包装,然后根据订单,直接配送到门店和客户手中。“自己有残疾,不方便出门。没想到在家种菜也能赚钱,上半年赚了2万多元。”陈建华满脸笑容。

“千农惠”农产品流通服务平台由长沙市供销合作总社、望城区供销社、湖南千龙湖投资集团公司于去年7月共同组建,按照“政府引导、行业主管、协会参与、公司经营”方式,致力于打造本地农产品社区化营销的新零售模式。

“我们挑选优质社区生鲜店合作,以专柜形式进驻,并为门店提供形象打造、产品营销、人员培训等增值服务,共同做大规模。”“千农惠”运营负责人张礼敏介绍,“以前农产品从农户到社区门店,至少要经过菜贩子、批发市场两道中间商赚差价,如今平台在政府支持下,按照从农户手中的收购价提供给社区门店,只收取加工和运输费,菜自然新鲜又便宜。”

“自去年加盟‘千农惠’以来,店内营业额增长25%以上,而且产品进货价格平均下降了5%至8%。”菜鲜宜月湖店店长熊燕英说。

目前,长沙已有56家“千农惠”生鲜门店进驻各社区,未来3年还打算增加约1000家。

产加运销一体化——

一条本土农产品产业链逐渐成型

“一、二、三,起!”随着一声吆喝,几个汉子合力将一大网鲌鱼拖上岸。8月1日7时许,“千农惠”的捕捞队员来到望城区靖港镇养殖户万善红家的鱼塘,打捞订购的1000公斤鲌鱼。“以前养四大家鱼,只能卖几块钱一斤,现在和‘千农惠’合作养鲌鱼,可卖到十几块钱一斤,每亩增收4000元。”万善红说。

刚完成打捞,队员们马不停蹄将活蹦乱跳的鲜鱼运往位于千龙湖的鲌鱼加工厂。加工厂生产线上,一条条鱼被送进剖鱼机、去鳞机,并辅以人工清洗,整理得干干净净后送至腌制区抹盐,再送至冷藏库腌制36小时。然后送入打包线真空打包、速冻间急速锁鲜,最后进入冷冻库,等待配送至客户手中。

“这里有3条生产线,全开状态下一天可加工鲜鱼近5000公斤。”“千农惠”运营负责人张礼敏介绍,“千农惠”目前有约1000平方米冷库、300平方米干货仓库,能满足不同农产品存储需求;组建了专业配送团队,确保市内订单当日送至客户手中,外地订单与京东等物流合作,所有农产品统一生产标准、检测、包装标识,质量可溯源,一条集生产、加工、运输、销售于一体的本土农产品产业链逐渐成型。

搭建更大平台——

助推长沙优质农产品走向全国

随着“千农惠”的影响越来越大、订单越来越多,张礼敏开始思考,如何将长沙本土生鲜产品、农业品牌推介至更大的市场?

“与餐饮、酒店等连锁经营机构合作,将长沙的农产品直接端上餐桌!”找到答案后,“千农惠”迅速行动,不到一年,便与500多家餐饮连锁机构签订了直销合同,其中不乏大碗厨、回娘家等餐饮龙头企业。长沙很多农产品通过这一渠道成了市场上的“香饽饽”,不少销往北京、广州等地区。

“望城的翘嘴鲌鱼很受欢迎,现已成为门店招牌菜,每个月我们都要订购约2500公斤。”湘潭旺芬园连锁餐饮机构采购负责人聂恒亮告诉记者。望城去年鲌鱼产量300万公斤,通过“千农惠”平台销售超过150万公斤。

开发“千农惠”微信商城,借助“互联网”,将农产品销得更远。浏阳市雄丰蔬菜生产专业合作社由于地处偏远,以前好产品卖不出好价格,还经常滞销。与“千农惠”合作后,全国各地订单纷至沓来,当地农户不再为农产品销售发愁。

目前,汇聚在“千农惠”平台的优质农产品基地超过100家、农户近3000户,累计产生农产品直销订单15万余单,搭建起以本地为基础、辐射全国的长沙本土生鲜“大本营”,走出了一条缓解农产品销售难的“长沙路径”。

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