来源： 陕西日报 2021-11-29 10:26:38
11月17日，虽已是初冬时节，但平利县广佛镇的山坡上却依然翠绿。
蔡大平清早起来，洗把脸，扛着锄头就往茶园走，他想抽空把茶垄上的杂草赶紧清除干净。在他眼里，他家的60亩茶园简直就是个“家庭银行”，他得把它经管好，好给他挣更多的钱。
广佛镇香河村的茶农蔡大平，以前只卖春茶，因为秋茶不值钱，收回来不是自家喝，就是送了人。自从香河村建了红茶加工厂，秋茶的前景一下子好了起来。蔡大平觉得是个机遇，就带着大家，在入冬前又扩建了700多亩茶园。
广佛镇地处大巴山北麓，境内山峦起伏、沟壑纵横。根据这一地形特点，广佛镇在坡地上规划建起了茶园，在平地上规划种植了绞股蓝。
要种好茶树，就得学好相关农业技术。11月19日，广佛镇农业综合服务站站长王祎正要去茶园为茶农提供技术指导，教大家茶园冬季管理的相关技术知识。“我们现在种植的大多是‘龙井43’，现在镇上建有5个茶叶大型加工厂，可以加工绿茶和红茶，能更好地将夏秋茶利用起来，让大家增加更多收入。”王祎说。
产业兴则乡村兴。绞股蓝是短期产业，当年种下当年增收，茶叶是长效产业，持续带动作用强。茶叶与绞股蓝都可以作为饮品，因此广佛镇将绞股蓝与茶叶统一作为茶饮产业来发展，给每亩茶园提供产业奖补资金。
除草、修剪茶树，各项与茶树相关的管护技术蔡大平都了然于胸，平时他还会去其他村民的茶园中交流。
蔡大平是广佛镇众多依靠茶饮产业增收的村民中的一员。目前，广佛镇茶叶与绞股蓝的种植面积超过了1万亩，同时结合实际情况，镇上还发展了中药材种植、林下魔芋与富硒粮油产业，通过多种方式带动农民增收。
茶树有乔木型与灌木型两种，不同茶树品种适合做不同类型的茶叶，广佛镇有几十年树龄的灌木型茶树，因此该镇将茶叶和历史文化结合起来，打造“安康秦汉古茶”品牌，提升茶叶附加值。“十四五”时期，广佛镇将以茶园为抓手做好提质增效工作，增施有机肥，确保茶叶的质量安全。
“未来，我们要进一步提升茶饮产业附加值，同时将出产的茶叶通过外贸方式出口到其他国家，将广佛镇打造成大宗商品的出口集散地，让更多村民嵌入到茶饮产业的产业链中，实现就近增收致富。”广佛镇镇长田警歆说。
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