黑枸杞，一种生长在塔克拉玛干沙漠边缘的黑色小浆果，正在完成从黑果向“金豆”的华丽转型，成为带动农民增收、促进农业生产结构不断优化的新生产业。

位于库尔勒经济开发区的新疆黑果枸杞生物科技有限公司（以下简称“黑果枸杞生物科技”），将所有精力投入黑枸杞及其精深加工产品的生产研发中，在不断改良品种扩大黑枸杞生产规模的同时，将黑枸杞冻干果粉、花青醇原液等30余款精深加工产品卖到了全国各地，擦亮了新疆黑枸杞的“金字招牌”。

黑枸杞具备红枸杞的所有特性，同时含有丰富的花青素，有着很高的营养价值和很大的开发潜力。“新疆是黑枸杞的优质产区，但消费者对宁夏和青海的黑枸杞较为认可，原因在于销路和产业基础。”黑果枸杞生物科技总经理李想说，新疆作为国内黑枸杞重要的野生区域，有着很好的原料基础，但要真正让黑枸杞成为特色产业，打造产业链和建立销售渠道十分必要。

2013年，黑果枸杞生物科技成立后，并没有将重点工作放在黑枸杞的经销方面，虽然能够“挣快钱”，但这并非企业发展长久之道。李想介绍，经过研究，企业发现黑枸杞除了具有极高的营养价值外，还具备独一无二的生态价值。黑枸杞耐旱耐盐碱，而且不喜欢雨水，种植过程比大部分农作物更加节水，因此很适合在沙漠边缘及盐碱地种植，是很好的盐碱地经济作物，具备大面积推广的条件。

“产业要持续健康发展，必须要有稳定的原料供应，不能靠‘野生’。”李想说，如果以野生黑枸杞的稀缺性打品牌，不但限制了消费群体，大规模采摘还会对环境造成不利影响。基于这两点，企业决定开展野生黑枸杞的人工驯化种植，培育优良品种，让黑枸杞走向更大市场。

2014年开始，黑果枸杞生物科技陆续与中国农业大学、新疆林科院等高校和科研机构达成战略合作，共同选育适宜人工种植的黑枸杞品种，开展野生黑枸杞的人工驯化种植，确定了多个黑枸杞新品系，顺利进入推广环节。

“人工种植的黑枸杞营养价值不亚于野生品种，产量能达到5倍左右，且当年定植当年就能见到收益，为下游精深加工奠定了重要基础。”李想说，种植黑枸杞不仅能防沙治沙、绿化环境，还能为农户带来相当可观的经济效益，企业开始采用“企业+合作社+农户”的方式构建紧密企农利益联结机制，有序推广黑枸杞种植。

目前，黑果枸杞生物科技自主经营1000亩有机原料基地，与若羌县等地农民专业合作社签订1万亩黑枸杞种植订单，每年农民种植黑枸杞亩均纯收入3000元，远高于普通经济作物，实现了很好的经济和生态效益。

有了原料基地的有力支持，黑果枸杞生物科技开始将发展重心向产业链下游延伸。“我们与国内多家科研机构和业内企业开展合作，开发黑枸杞精深加工产品。”李想介绍，企业成立以来，每年投入超百万元用于技术创新，在推出30余款精深加工产品的同时，还获得了10余项技术专利，打响了“愿臻”系列黑枸杞产品品牌。

“市场的反馈更加坚定了我们最初的选择。”李想说，2021年，企业已签订价值4000多万元的产品订单，明年企业的产值预计较2021年实现翻番。有了上下游紧密配合的产业链，企业将继续延长黑枸杞精深加工产业链，利用黑枸杞的根、茎、叶开发更多产品，进一步放大原料优势，提高黑枸杞产业发展质量和效益，努力让黑枸杞及其相关产品成为像牛奶一样普及的营养品，使更多消费者和农民受益。