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海盐县数字赋能加快生猪全产业链数字化改造

来源：浙江农业信息网 2022-02-18 16:44:48

近年来，海盐县以数字化改革为牵引，以农业龙头企业为引领，构建了一条从养殖、屠宰、运输到销售的生猪高质量全产业链，实现了由传统养殖到生猪全产业链数字化的巨大跨越。截至2021年底，该县5个生猪规模场总存6.01万头，同比上涨16.07%，其中能繁母猪存栏0.69万头；该县的青莲养殖科技有限公司于去年成功通过省级数字牧场验收。

一是生育周期数字化赋能。坚持“六化”引领，在县域范围布局打造生态标杆养殖厂，目前已推动建成青莲数智循环农业公园即10万头标杆猪场，该养殖场通过数字赋能生猪全生命周期管理，从饲料投喂、废气处置、疫情防控等入手，采取物联网、区块链技术，实现智能耳标测温、智能料塔料线、智能清粪除臭、智能负压换气、智能闭环管控等功能集成和智能操控，通过“口袋APP”实时监测猪场的温度、湿度、粉尘、氨气量等，用数据跑代替人跑，养殖1万头猪只要3个人。

二是屠宰运输数字化改造。通过政策保障、项目支持等方式加快屠宰领域数字化改造，如该县青莲公司在生猪屠宰中引进丹麦SFK生猪屠宰线，并在电击区配备世界领先的三点式托胸麻电机，最大程度降低宰前应激，提升肉品质量。积极构建冷链化运输体系，推动企业建设智能仓储管理系统，通过先进的控制、总线、通讯、无线射频技术等，协调各类设备自动化出入库作业，全过程录入和监管相关单据的生成、执行，并对轮换计划提供仓位预警，全面实现货物入库、出库、移动、盘点、拣货、运输等智慧管理。

三是管理销售数字化升级。加快构建“产业大脑”，为企业销售开展销量预测、营销模型、关联挖掘、智能选品、综合毛利率等分析，形成数据驱动营销。积极拓展“零距离接触”销售模式，如该县青莲食品自主研发零售用户系统，上线推出“原始公社APP”，用户可操作生猪认养功能，实现企业、产品、服务与消费者零距离接触。紧抓新零售业态转型时机，鼓励企业利用新媒体销售平台，建立线上销售模式，如该县青莲食品邀请网红直播带货，旗下“膳博士”“太湖黑”两大黑猪肉品牌成为长三角领军生鲜品牌，日产量突破了5万盒/天。

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