来源： 人民政协报 2023-02-27 10:05:36
在福建，长者食堂“约饭”、长者学堂“共学”，已经成为不少八闽老人追赶的“新潮流”。目前，福建全省已建成长者食堂（助餐点）1474个，有39个市（区、县）实现长者食堂乡镇（街道）级全覆盖，占总数的47%。那么，如何才能让长者食堂办得起、办得久、办得好？在日前举行的福建省政协十三届一次会议上，委员们为此畅所欲言、建言出招。
“2022年，省民政厅等五部门印发《关于长者食堂建设运营的指导意见》，明确到2025年将建设1000个以上老年人满意的示范性长者食堂。”省政协委员高文翠建议，加大农村养老助老服务供给，优先关注县城、乡村长者食堂建设，充分考虑县域特别是居住在小、散、远自然村的空巢、病残老年人，提升乡村长者食堂覆盖率。同时，引入长期护理保险机制补齐失能失智老人服务短板，推动“明厨亮灶”“中央厨房”“集中配餐”建设。
省政协委员刘嘉伟认为，要综合考虑服务半径，健全“中央厨房+长者食堂+入户”三级配送链，加强日常监管，可参照目前互联网平台的点评办法，设立用餐评价体系，所有用餐人员均可通过报餐软件，对菜品质量、综合服务等进行评价，其结果由相关部门监管，以此促进服务老年人水平进一步提升，让“小食堂”凝聚“大民心”，真正解决老年人的民生“食”事。
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