来源： 重庆日报 2023-06-08 15:36:46
6月6日，芒种时节，潼南区塘坝镇村民王尚华正在镇里龙珠社区的龙珠田园花椒基地忙着采摘花椒，微风拂过，椒香扑鼻。
花椒的采摘期为1个月左右，为了来年花椒高产，每年7月上旬椒农要将花椒全部采摘完成，100余位椒农和王尚华一样正在地里忙碌着。采摘花椒时，需从花椒枝条根部将其全部剪下，村民们正手拿剪刀剪枝、装袋、捆扎、修枝……现场一派繁忙景象。
“我家里的土地都流转出去了，除了收租金，在基地做一天有100块钱的工钱，一年下来能有一两万元的收入。”王尚华笑着说。
“今年气候非常好，挂果规模好，花椒粒大，花椒产量预计能达36万余斤。今年花椒行情也不错，不愁销路。”龙珠田园合作社负责人杨芳玉告诉记者，采摘下来的花椒由村民们直接运到附近的烘干房，经过烘干、拍籽、过筛、过滤、打包等环节后，运往仓库进行储存。基地生产的保鲜花椒、精品干花椒、花椒油等产品远销贵州、四川、西藏等地，订单供不应求。
“一开始是零星种植，后来村民们看到花椒价钱高、能赚钱，于是大家由村集体统筹规划、村民自发参与建设花椒基地，开始大规模发展花椒产业。基地目前的花椒种植面积已达1900多亩。”杨芳玉说。
近年来，潼南区共发展花椒面积9万余亩，其中包括龙珠田园合作社在内的千亩级、500亩以上花椒基地各22家。
在企业规模方面，目前潼南130家花椒企业，主要分布在龙形、双江、群力、塘坝等22个镇街，已建成年加工花椒4000万斤的加工基地，开发花椒粉、花椒精油等产品10余种，年销售额1.1亿元。这些企业生产包括火锅底料、花椒油制品等多种产品，未来也将成为“潼南花椒”的一条重要销售渠道。
“今年预计鲜椒产量3200万斤、全产业链产值将突破5亿元，带动3.76万农户实现增收。”潼南区农业农村委相关负责人介绍，“未来，潼南的花椒产业，将与旅游业、服务业紧密结合，实现一二三产业融合发展，助力乡村振兴。”
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