巧种“特菜” 说说潍坊寿光“芹”劳致富的新农人

来源: 中国山东网 2022-02-24 14:32:47


潍坊寿光市三级干部会议和寿光市产业强市战略誓师动员大会召开后,广大干部群众扑下身子,扬帆奋进:乡村田野上,希望撒播,如诗如画,农业春耕备耕正掀高潮;蔬菜大棚里,葱茏满目,果蔬味浓,丰收的喜悦挂满脸庞;企业厂房内,机声隆隆,马力全开,生产作业有条不紊。

日前,在古城街道北马范村,郑永正在自家大棚里忙活着,满棚的绿色清爽怡人。“我们都知道普通芹菜的主要食用部分是茎和叶,但我种的芹菜主要是‘吃根’。”郑永一边介绍着根芹的各种优点,一边向记者展示着满棚的丰收之喜。作为“特菜”种植户,郑永用自己灵活的头脑走出了一条发家致富路。

巧种“特菜”,走上发家致富路

“春节前后是上市高峰期,每平方米种植9棵,一个大棚种5000 棵。”郑永告诉记者,根芹每年的种植量都是一定的,且基本是专户专供。“像北京、上海等地的大型商超,我都是常年供货,需要多少就种多少。”郑永说,根芹属于特菜,在市面上不是很常见,正是因为它的“稀缺性”,才赋予了独特的食用价值和市场价值。

“根芹是以脆嫩肉质根和叶柄为食用部分的芹菜,与普通芹菜相比,根芹的香味较淡,但具有降压、镇静、利尿、促食欲等保健功效,特别适合老年人食用。”郑永告诉记者,目前根芹的市场价格是每公斤13元左右,是普通芹菜的两三倍。

在郑永的大棚里,记者注意到,不少根芹还移植成盆栽,摆放在大棚一侧,远远看去就像一株株漂亮的绿植。“春节前,这样的盆栽根芹还卖得不错。”郑永表示,盆栽根芹不受季节限制,一年四季均可种植,并且随土运输,可以现吃现摘,保证了蔬菜的新鲜感,深受城市上班族的喜爱。边说着,郑永边打开手机展示着线上交易成果,“每天都有不少订单,根芹只要管理得当,可以一直养着吃。”

因为有着十多年蔬菜种植的经验,所以在种植根芹时,郑永并没遇到技术难题。他说,只要掌握好温度等要素,种出高品质的根芹就没问题,当然,更不愁卖。“根芹对于多数市民来说,还是比较陌生的,加上零售价较高,目前在普通市民的餐桌上不多见。以后随着知晓度越来越高,种植规模越来越大,根芹有望成为餐桌上的‘家常菜’。”


采访中记者注意到,郑永的手机不时响起,他与许多客户保持着联系。“我种的都是特菜,一个‘特’字说明与普通菜不同。除了根芹,我的棚里还有紫白菜、紫叶生菜、宝塔花菜、球茎茴香等。”

在郑永的带领下,记者来到了一个种满“绿球”的蔬菜大棚内,“这就是球茎茴香。”刚进大棚,一股清香扑面而来,一株株结着洋葱模样球茎的绿植,正铆劲生长着,惹人喜爱。

“球茎茴香不仅有药用价值,而且食用范围广泛。茴香性温,有温肝肾、暖胃气的作用,是暖胃的佳品。另外,茴香能促进消化,排除积存的气体,还可预防腹泻,治疗炎症及溃疡。”郑永告诉记者,本地的茴香一般是用作佐料,但球茎茴香全身都是宝贝:叶子可以煎制茴香鸡蛋饼,也可以做成饺子馅;嫩茎可以直接炒菜用,色香味俱佳;底部的球茎既能搭配各种肉类炒着吃,也能做凉拌菜。

“再有几天,紫白菜马上就播种了,订单也提前跟客商敲定了。”就在接受采访时,北京一名客商打来电话,简单的沟通后,郑永笑着说,这位客商是想多要点宝塔花菜。根据对方的需求量和发货时间,他需要和其他种植户尽快沟通好。原来,在郑永的“特菜效应”带动下,不少周边的大棚种植户已经成了他的特菜种植“大后方”,跟他一起种起了特菜,“抱团以后,一方面保证了较大量的特菜供应,另一方面也拓宽了周边村民的发家致富路。”

“依托咱们寿光的蔬菜品牌,我们种的特菜比较抢手,刚种了三四年,就已经有了不少老客户,而且遍布全国各地。下步,我要加大和周边大棚种植户的合作,争取将特菜致富路走得更宽、更快、更长远。”郑永笑着说。


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